青椒炒肉丝(家常青椒炒肉丝的简单做法)

标题：以青椒炒肉丝(家常青椒炒肉丝的简单做法)

青椒炒肉丝是一道家常菜，口感爽脆，色香味俱全，深受大家喜爱。今天我就来分享一下家常青椒炒肉丝的简单做法，让大家也能在家轻松制作出美味的青椒炒肉丝。

我们需要准备食材。新鲜的青椒和瘦肉是制作青椒炒肉丝的关键材料。青椒要选择颜色鲜艳，口感脆嫩的，瘦肉要选用肌肉纹理清晰，没有筋膜的部位，这样炒出来的肉丝口感会更好。还需要一些调料，比如盐、生抽、淀粉、料酒等。

接下来，我们来看一下具体的制作步骤。将肉切成细丝，加入少许盐、料酒和淀粉腌制片刻。然后将青椒洗净去籽，切成细丝备用。接着，在锅中放入适量的油，烧热后放入腌制好的肉丝，小火煸炒至变色后捞出备用。再用同样的方法煸炒青椒丝，使其变软后盛出备用。

将锅中留少许底油，放入葱姜爆香，然后放入之前炒好的肉丝和青椒丝，加入适量的生抽和盐，翻炒均匀即可出锅。

这样，一道美味的青椒炒肉丝就制作完成了。这道菜不仅色香味俱佳，而且烹饪过程简单快捷，非常适合家庭日常的烹饪。希望大家也能尝试制作一下，为自己和家人做一顿美味的饭菜。

家常青椒炒肉丝是一道美味又营养丰富的家常菜，制作简单，口感爽脆，非常受大家喜爱。希望通过今天的分享，大家也能在家中轻松制作出这道美味佳肴，为家人带来一份美好的味蕾享受。

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